但她也知食雕是厨艺中一个难度系数较高技术，到形象贴切也实为不易，这就要求厨师要有一定的美术功底，熟练的刀法，方能让菜肴与装饰搭得。从中的“雕”、中的“雕酥”到中的“蜜饯雕”、“山家清供”中的“西瓜盅”，无不代表了食雕发展的辉煌历程。

这么多年他一直牢记师傅的教诲，严格要求自己和别人，用心好每一菜品，他不希望而因为自己的懈怠和疏忽而给师傅丢了脸。这么多年了，他除了勤勉还是勤勉，心里只有厨艺二字。

老饕苏西虽然一门心思只想着吃，但还是知红花还需绿叶烘托，食雕是绝品佳肴的级陪衬。美仑美奂的盛，食雕的花色装饰，会让一盘佳肴锦上添花。

当陈大厨走过苏西的边时，抬眼看苏西，认真地说：“丫，谢谢了，以后想吃什么菜了，就来鸣天酒楼来找我，我给你！”苏西站起来，赶紧点点，陈大厨朝观众席抱一抱拳，潇洒退场。

场上已进入第二关食雕环节，选手们用自己的一双双巧手，将普通的白菜胡萝卜南瓜等食材雕刻成让人惊叹的作品，以飨观众和评委，带给他们堪称视觉盛宴的享受。

他却微笑不语，在他手上，在他心中，每朵梅花都幻化成她的化，清丽素雅，苞怒放。

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但他又为自己的笨拙不善言谈而郁闷。

苏西望着陈大厨的背影，肃然起敬，这，才是超级厨师的气度与风范。

苏西爱梅，柳成枫曾经问过她喜欢什么花，苏西说我最爱梅花。柳成枫

直到她的出现，让他过早就如古井的心起了微微波澜。他也不知怎么了，就那么在意这个还未说过话的女孩，只想接近她，呵护她，她的出现第一次让他留意到了厨艺外的事物。

品菜席上的老饕丽人（2）

进行雕刻时，他选择了梅花，每朵花都是他用心雕刻的，在他雕刻的过程中，随着作品的慢慢呈现，在场的观众为他作品的绮丽绚烂而惊艳，几乎所有的目光都在他手中艳滴的花朵上。

如果说花拼是可以用嘴来吃的，那么食雕就是可以用眼睛“吃”的艺术品。

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苏西和现场观众已被眼前美的艺术品所震撼，那一件件惟妙惟肖的雕刻作品都是平日里难得一见的品，苏西真心地佩服着这些化平常为神奇的厨师们，第一次，她觉得厨师是一个艺术家的职业。

“金凤献瑞”，盘旋着的金凤凰，每一个细节都刻划得惟妙惟肖；“鹏程似锦”，此作品除了大鹰羽丰满外，它注视时的神韵最是真；“竹趣”，竹笋的造型十分真，而且竹子上还有爬行着的小蜗牛，栩栩如生，手工极为细致；“暗香疏影”，一幅清雅的图画，姿态万千的每一朵红花都在师傅的手中变得灿烂，花还是晶莹剔透的呢，很难想象出其实这些花都是镶嵌上去的，难怪得到全场最高分。

天浩记得师傅说过，食雕作品的制作工艺复杂，费料费时费力，往往需要雕刻师有一个良好的氛围，愉悦的心情，宽裕的时间去完成一件作品。食雕还必须追求尽善尽美，形似真、细腻、美，若是没有静心，而去讲究高效率，是完成不了一副好作品的。