2号孟建完成的作品名字为：“喜鹊报春”。喜鹊是用用醉鸡丝垫底的，尾用酸黄瓜拼成，细尾羽用细黄瓜丝，鸟用黄糕铺成，鸟的用切细的发菜细细簪上，翅尖则用黄瓜，翅膀的第二层铺上黄糕，喜鹊的肩用玉兰片连刀片，嘴用青椒，爪用烧鸡剪成，黄瓜成梅枝，樱桃切片梅花。喜鹊喧闹，鸟语花香。

最先完成的1号陈文鸣大厨的作品名称是：“拂晓金鸡”，只见五彩斑斓的金鸡在盘中仰首打鸣，活泼有趣。他用到的材料有熟鸡脯肉、金华火、烧鸭、鸡黄、咸水虾、叉烧、鸡松、卤水肉水晶肘子等，热忱的陈大厨为评委们介绍着自己作品的创意和制作程。

花色冷拼是指经过心构思后，运用湛的刀工及艺术手法，将多种凉菜菜肴在盘中拼摆成飞禽走兽、花鸟虫鱼、山水园林等各种平面的、立的或半立的图案，是一种技术要求高、艺术强的拼盘形式，要求主题突出，图案新颖，形态生动，造型真，食用强，最能考验厨师的基本功与艺术造型能力。

笑，长得好又不是他的错，因为是爹妈给的；但是出来招摇就是他的不对了。

五位选手的作品在台面上一字摆开，真是五彩缤纷、争奇斗艳，难分轩辕。

评委们从拼盘的口味质感、工艺与营养、形态与色泽、创意与实用等方面来评判选手的得分。

3号山奇的作品是“花开凤凰”，先用片好的海蜇片拼出弯曲的两条凤尾，用劈开的蒜苔片，煎卷切片作凤凰的花饰，胡萝卜、白丝尾的细羽，用五香鸭脯铺垫，西红柿连刀抿开盖面，白糕、猪、白糕分三层切片叠压拼出翅膀，冠、用胡萝卜镶成，大小花都是用菜卷料切成蹄片，拼摆而成，盘边料用卷煎、火、腊、小虾铺成，草叶用青椒片、黄瓜铺成，草地用菜松铺成。工艺复杂，用料考究，堪称鸟中之王。

4号武思义的“荷花鸳鸯”，荷叶下用鸡丝垫底，黄瓜片拼出荷叶的上半分，莴笋片拼出荷叶的下半分，小荷叶用黄瓜片铺成，荷花用蜜汁西红柿拼成，酸黄瓜荷梗，长草、水草用黄瓜切连刀，双鸳鸯用火丝垫底，右

今天的花式拼盘以“禽”为主题，要求选手在一个小时，独立完成拼盘作品，而且讲究造型优美、意境雅致，还要食用强。这个环节的分数为三十分，占比赛总分的百分三十。这三十分中评委有二十分可打，十个观众品菜员手中有十分。

尽还是有点担忧，苏西还是静下心来看比赛。

时间已经过去了一半，场上的选手大都已经开始摆盘了，各自面前的水晶盘上已经堆红叠绿，选手们的构思开始在盘中慢慢呈现出来了。选手们的刀工巧细腻，拼摆角度准确，色泽搭协调，他们拼出的各种造型，五彩缤纷，惟妙惟肖，让人心旷神怡。

1号选手陈文鸣大厨率先完成他的作品，随后其它三位大厨也先后完成了他们的作品，场上只剩下天浩了，他还是不慌不忙，有条不紊地在码着菜。当最后他往盘上的食品刷上一层明油示意裁判他已完成时，距离环节比赛结束时间就剩两分钟了。

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