大乾好像只有边陲之地才有酿造酒的方法，可问题一个是天高路远，普通人本到不了那么远的地方，另一个问题就是就算到了那里，想从他们手中得到酒的酿制之法，也是难如登天。

“晏姐姐，这么厚的肉能烤熟吗？”徐承瑶满眼的不解，哪里有这样的吃法。

“酒？”众人闻之大感诧异。

当初为晏飞荷炭火铜炉的铁匠，被她忽悠到了天工学堂来先生。那铁匠认准了晏飞荷是他的命中贵人，欣喜答应。

他们不约而同地看向晏飞荷，意思你懂的，赶紧告诉我们怎么用吧。至于惊奇，他们早已被晏飞荷训练得见怪不怪了。

“这很难吗？”这次轮到晏飞荷奇怪了。酒的自酿之法在她的前世几乎家喻晓，有许多人觉得外面的酒不安全，夏日都会自己在家中酿造一些，当用餐的佐饮。

“不是那个，金凤玉酒太烈了，那是几位公子饮用的。”晏飞荷接过凝夏拿来的瓷瓶，给几人看，“这是我今天为几位妹妹准备的酒，你们几位若是有兴趣，也可以品尝一下。”

说罢，晏飞荷从屋中取出了几块腌制好的牛排，都是她早上让凝夏去市场专门买来的腰内肉和里脊肉，也就是通常说的菲力牛排和西冷牛排。

大乾的人们对于牛肉的分类还没有那么细，还没有认识到菲力位的鲜，被凝夏买来了好几块，关键是价格还不贵。

当套的餐搭着牛排端到众人面前，大家顿时被深深地引住了，这种新奇的进餐方式他们又是闻所未闻。

如今都是一个学堂的人，找他些铁盘是再方便不过的事情，顺便也可以当作学堂里那些学生们的实习机会，一举两得。

算了，现在不是想这个的时候。晏飞荷轻甩了下，对着楚冷晗喊：“小楚，今天是为你践行，你家小姐送你菜。”

在各种文献书籍中他曾见到酒字样，可他始终没有找到一本记载酒如何酿造的书籍。

晏飞荷前世比较喜欢空闲的时候自己煎上一块儿，现在刚好可以在这里大展手。

“晏小姐知用酿酒之法？”顾绍元焦急地问。

铁盘下面是一个隔热的木板，上有凹槽，刚好把铁盘嵌入其中，煞是好看。

众人一脸不可思议地看着晏飞荷，他们完全想不通她怎么会问出这样的

晏飞荷一阵无语，合着自己这是培养了一批小吃货。

“酒水不是在那儿放着吗？”杜明聿看着院中桌子上放着的金凤玉酒，以为晏飞荷没有看到。

当然，刀叉也是必不可少的。

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他作为在座中最为好酒之人，对于酒的了解相对多一些。

几人半信半疑地看着晏飞荷的手法，心中有些不信，可是晏飞荷之前的事情又由不得他们不信。

“这种肉不能烤全熟，一会儿给你尝下你就知了。”晏飞荷想起了自己第一次牛排的时候，也是抱有同样的怀疑。

为下厨是件上不得台面的事情，如今也是参与的不亦乐乎。

晏飞荷此刻对于天工学堂的将来又有了信心。学堂里的学子大分都是一张白纸，更容易接受自己的思想。

她并没有立刻教他们如何使用刀叉，而是先吩咐凝夏，到屋中把酒水取出来。

好在牛排好需要的时间不久，不多时，肉香四溢，铁板上滋拉作响的牛排给装到了晏飞荷提前准备好的铁盘上。