，放入蒜末、葱花、红椒煸炒，很快，好闻的蒜香味就出来了。

累了一天，穆冉也早就饿了，闻到这gu蒜香，连她自己都忍不住咽了口口水。

【这种叫大蒜的调料真的很神奇，可以为食物带来这么大的变化。】

【我觉得油的发明才神奇呢，没有油，所有的食物只能蒸和煮，那多难吃啊！】

【大蒜吃多了对人ti会不会有副作用？】

听着直播qi的议论，穆冉笑了笑，回复dao：

“从中医的角度来说，大蒜可以消食健胃，吃点大蒜对人ti并没有害chu1，现在还有研究表明，大蒜有抗癌的功效，不guan如何，zuo菜时放这么点大蒜，肯定没有任何副作用。”

这时，穆冉用刀在炸好的pipi虾上竖着划一条feng，把煸炒好的调料连油倒在pipi虾上。

滋……

油浇在pipi虾上，立刻冒起了热气。

而pipi虾的壳颜色也变得更为鲜艳，还冒着油花。

白色的蒜泥、绿白的葱花、鲜红的辣椒……所有调料在油的滋养下变成了能给食物带来香气的调味料，当这些颜色点缀在pipi虾shen上时，便让人觉得这盘pipi虾更为诱惑，似乎在对食客招手，让人忍不住要去吃它们。

这时，只剩最后一dao工序，穆冉把自己从国内带来的椒盐洒上去。

调料倒上去以后，pipi虾便散发出一gu让人难以抵挡的香味。

最后，穆冉把pipi虾一条条摆好放在盘子里。

“哇！zuo好了么？”舒心闻了闻，捂着肚子说：“真的好饿啊！穆冉，我都忍不住了，馋虫在肚子里一直钻。”

穆冉被她逗笑了，“ma上就好了，你先把pipi虾和冬阴功汤端上桌。”

“好的！”舒心深深xi了口气，恋恋不舍地端着菜上桌子。

-

紧接着，穆冉就要开始zuo螃蟹了。

她动作利索，很快就把螃蟹chu1理好了，普吉的海蟹个tou很大，拎在手里沉甸甸的。

穆冉直接拿起菜刀，将螃蟹拍晕后，直接将每一只螃蟹切成四小块。

要zuo咖喱蟹只有这样，才能入味，否则，一整只螃蟹放进锅里烧，gen本不好吃。

【主播，之前你zuo过秃黄油，没想到螃蟹还能有别的吃法？】

“那是当然。”

见舒心不在，穆冉回答着直播qi里的提问：

“不过我现在zuo的螃蟹和zuo秃黄油的螃蟹品种不同，这种是海蟹，海蟹清蒸反而不太好吃。”

螃蟹切好，穆冉把dan清、椰浆、鱼lou等调料加入碗中搅拌，再把螃蟹放进去腌制。

腌好后，穆冉把切成块状的蟹放入锅中炒，炒熟后青色的螃蟹已经变成了橙红色，有一种奇异的光泽，穆冉再放入咖喱焖制，转小火收汤，等汤汁变得nong1稠之后，表明咖喱的味dao已经进入了螃蟹中。

这时的螃蟹已经十分入味，如果喜欢吃辣，可以在起锅前放入青椒和红椒翻炒，这样不仅可以提味，也使得整dao菜的色彩更为丰富了。

当然，最重要的是，要记得在咖喱蟹出锅前