小玲立刻迎了上去，先行了个礼才说，“不是的，小姐，我们店面搬家了，就在往右一百米。我来带您过去吧。”

可夏凡就不是个吃气的人，他这辈子也不准备受窝气。你打这个主意，我偏偏不让你如意。他以最快的速度，甚至高于市价的价钱盘下了不远的店面，并请了人以最快速度装修，为自己赢得了时间差，

送了第一个客人后，跑着回来的小玲正好听到这段，等着老大爷出门后，才冲着夏凡解释，“这老大爷就住在后面，离着可近呢，最爱吃肉了，自从咱家开业后，几乎天天早上十一点来报，后来有一次让他家老发现了，找了过来，我们才发现，老大爷竟然是先在这儿过了嘴瘾，回家再吃清汤白菜去。”

小玲点，“就是呢，后来老大爷半个月没出现，我们都说这下子

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还回去后，人家再开，客人就算进去了，你也不能拉出来吧。

如是，不过多会儿，随着用餐高峰期的到来，老店中的二十名店员各个忙碌起来。夏凡在前一天已经对他们了培训，如何说让别人愿意跟着走，路上一百米如何应答，进了新店如何将客人进行交接，务必不能让客人感觉到冷落，并且还带着人演示了几遍。

这事儿夏凡却是不知，他一直忙着厂里和各个分店的事儿，这块完全交给了大姨和老三他们，倒是很久没过问过了。他不由笑，“八成是怕他高血脂。”

第一个走进门的是个漂亮的小姑娘，看样子不经常来，一推门进来瞧见屋里空的，忍不住就问了一嘴，“这是不生意了吗？”

不是发传单，不是简单的贴上一张标有地图的告示，而是专门安排员工带你去。

小玲反应快得很，干脆利索的说，“不麻烦的，我们老店如今已经不营业了，留下我们在这里，就是怕您这样的老主顾不知消息，给您们带路的。”说着，小玲顺手从一旁拿了张新印好的彩页菜单，然后推开门，“您瞧着，我也给您介绍着，一共一百米远，两句话的时间就到了，正好到那儿就点餐，绝对不耽误您时间。”

服务都到了这份上，夏凡选的人又各个长得虽不能说好看，却是十分顺眼，说话又客气，小姑娘也满意的，“那也好，我其实还喜欢吃你们家的米饭套餐呢。”

他看了看日历，离着交店面，还有小二十天，足够他许多事了。

说着，两人就一前一后出门了。

所以，总来说，状况相当不错，除了一对情侣赶时间，其他客人都十分合的跟着去了新店，不少人还夸夏凡想的周到，有位老大爷拉着服务员的手，“哎呀，我就爱吃你们店里的红烧肉，真香，物美价廉，你要不让人在这儿说说，我今个儿八成找不到新店在那儿，那可亏了。”

亏了？这让夏凡有点摸不着脑。

那个姑娘显然有些怕麻烦，连忙摆，“不用了，太麻烦了。”

夏凡的方法简单的很，你打的是我旧客源的主意，那么，我就耗费人力和时间告诉所有人，我――搬――家――了。

此时，在新店那边热闹开业的时候，真正的老板夏凡并没有出现，而是穿着夏天快餐的制服，同旁早已经训练好的，从各家分店中抽调出的二十个员工，一起站在了旧店中。