入口的羊血有些，但是把和脆保持到了一种恰到好的程度，不知这调料有什么特别入口后味特别鲜香。以前吃的羊血粉汤，羊血都是趴趴的，还有一子腥味，导致她一度很讨厌这种食物。但今天这一碗完全不一样，她又能吃辣，蒋蒙给她多加了一勺辣子，辣的她直冒汗却忍不住不停夹起来继续吃。这碗里的豆腐有点甘甜，粉丝也没有煮废，收了羊血和调料的香味吃起来有滋有味的。

这粉汤羊血除了调料外，最重要的工序就是“泖羊血”。

于双撑着下巴，无聊地看着蒋蒙在厨房动作，她拿着一把四四方方的刀切羊血细条倒是极稳。

于双这才想起来还有老板送的一块锅盔呢，本来她也没太在意，一口饼而已。但咬了一口发现这饼外壳十分酥脆，里面的面又劲又，简直太好吃了！！

本来还打算随便吃点，这时候也顾不得了，一大碗粉汤羊血加一小角锅盔，不到十分钟就被于双吃了个光，甚至连汤都没剩下。

“哦。”她站起来。“现在不卖麻辣了。招牌还没来得及换。现在卖这个。”蒋蒙指了指粉汤羊血的纸板。

“好的，喜欢吃辣吗？”

把粉丝铺在最底下，上面放好切成细条的羊血，豆腐，然后不停用锅里的热水浇在上面再倒出去――这一步要是泖不到位，就去不掉羊血的腥味。如此这般反复了好几次之后直到碗的快要端不住才浇上“腊油汁”和“油泼辣子”再放入盐、鸡粉，从锅内舀上一勺热汤倒入，撒上葱花。

在锅里保温的锅盔还热着，蒋蒙切下一角就给于双端上去了。

“双双！”于双的两位朋友找来了，他俩也是一对情侣，“我看正奇还在排队呢，估计短时间内是吃不上了。”他们停好车在排队的大军中找到了张正奇，张正奇让他们去旁边找于双坐会，一会排到了叫他们。

两位朋友还在懵，被于双一把拉着坐下了，“老板，再来两份！”

“我家的不一样哦~今天还送一块锅盔。”蒋蒙黑胖的脸上挤出一个微笑。

“还可以吧。”于双已经不对这顿饭的味抱有期待了，一个顾客都没有的店面，招牌都懒得换，拿纸板上，可以吐槽的地方实在太多。

这家的厨房墙是玻璃，可以看见厨房的人饭的细节。

“嗨！”于双赶忙摆手，“吃什么麻辣啊！今天就在这家吃粉汤羊血！”

“咯。”于双打了个饱嗝。没吃上麻辣的坏心情一扫而光，甚至还有种发现了别人不知的宝藏般的惊喜。

“这样啊……”于双有点失望，一看价格吓了一，“我的天这也太贵了吧。”她家附近的粉汤羊血才不到二十块钱！

于双脸薄，来都来了，不好意思不光顾，只能暗自哀叹又吃了个哑巴亏。“那给我来一碗吧。”她有气无力地说到，在外面找了张桌子坐下。

这一碗就算成了。

这两位朋友也是奔着短视频

眼面前站了个小姑娘。

于双满脸无所谓的吃了一口瞬间就愣住了。

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火爆的生意

“很啊，你慢点吃。”蒋蒙看她吃的急生怕她呛着。“吃口锅盔吧，是不是太辣了？”