叶冰对于楚喆的厨艺是完全放心的,至于她爹的话她可不同意,“好东西当然要自家用才好,反正现在家里也不缺钱。对了楚哥哥,熊掌会
么?”
叶冰打了圈招呼带着朱白回家了。
一到家就被她娘搂怀里一顿拍,“没良心的丫
,还说早回来,还有两天过年了,真是掐着点呢吧。”
叶爹有些心疼,“别都吃了,我得问问孙老弟要不要呢,这玩意稀罕,可不能便宜卖了。”
的答案,“四五天吧,进牛
山过了野猪林一直往西走,那边有个大温泉,老好了,我就在那看着的黑瞎子。”
叶冰一点不谦虚,“这不是没碰上嘛。”
不过她二舅也舍不得真打她,典型的雷声大雨点小。
她本来预计十天内回来的,因为熊瞎子的关系晚了两天,还有两天过年了。
楚喆很有气势的咳嗽了下,开讲,“将蹄
、刺参、鲍鱼、白灵菇分别切丁,用高汤、火
汁、干贝汁、鲍汁、盐、糖、老抽煨透入味,再大火收汁,盛入熊掌的模
(猪
)中包好,加入葱姜片、黄酒放入蒸锅中蒸半小时候取出扣入盘中,最后用水淀粉勾芡,浇在熊掌上,为了美观可以将菜心用油盐水焯透,进行围边摆盘。”
叶小哥哥咽咽口水,“阿喆啊,刺
、鲍鱼都啥玩意啊?虽然很多我都不知
是啥,但我咋觉得特好吃呢。”
叶小哥哥听说有熊瞎子,都想现在就走了。
楚喆看出叶叔叔心疼了,可是冰冰又想要吃,好在难不倒他,“熊掌是没
过。”但他吃过,多好吃也称不上,“不过我会
一
赛熊掌。”
捂着被二舅拍过的脑门,叶冰只能理亏傻笑两声。
他回去试了几回,火候把握不好,味
只能赶得上大师傅的七、八分。
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她在牛
山就重新
了痕迹,将熊伪造成用箭
杀的,她还不想让别人知
她有活拍死熊的力气。
叶冰、叶爹娘也跟着点
,就连叶小弟弟也睁着大眼听的一脸认真。
他都不知
说她啥好了,“快回吧,昨天你娘还来了呢,可惦记你了,我一会就把熊给你收拾出来。”
叶小哥哥和叶冰都有些失望,他
大家都很有兴趣,叶小哥哥
促他快说。
一抬
,好家伙,就差
口水了。
楚喆:有些显摆过
了。
叶冰:她是冤枉的,听她解释!
林大舅一直知
他这个外甥女是个胆子大的,人家三岁孩子还
炕呢,她就会杀狼了,这回自己一个人跑外
玩了十几天才回来,还顺手打了个熊瞎子。
一口气说完,跟绕口令似的,不过这绝对是星级大厨的私房手艺,当年他要不是酒店
东之一,人家可不会和他说。
只能干巴巴解释了句,“都是海里的。”
之后叶冰又把温泉、熊瞎子的事说了一遍,“爹娘,咱明天一起去大舅家吃熊肉去。”
“大舅,帮我收拾了吧,我回家了。”她还是赶紧撤吧,“明天我再过来。”
楚喆寻思了下,“熊肉可不好炖,明天我带点白酒过去。”
“这玩意可厉害,和老虎也敢支巴的,小时候不好好睡觉,爹娘就说让黑瞎子给你叼去,拿这玩意吓唬小孩。”叔祖爷爷看到熊嘴巴里的箭支,“你这箭术越来越厉害啦!啥时候弄
老虎。”