听着萧燕绥的解释，萧嵩点了点，饶有兴趣的看着黄铜火锅下面的还在烧着的木炭，不禁笑：“阿翁当年在河西的时候，军中有将士是胡人出，他也给我们烤过羊，整只羊一起架在火上烤，烤熟了之后，再把上面的羊肉削片下来开吃。”

“就先试试呗！”萧燕绥也不着急，她烤肉的技术，仅限于后世在饭店里吃烧烤的时候，把人家店家准备好的肉片、培、烤串一类的东西放在烧烤专用的油纸上，等到被烤得油花发出滋滋声之后，再用筷子夹出来……

祖孙二人边吃边聊，等到旁边的婢女又端来两碟格外鲜、翠绿滴的菜叶的时候，萧嵩也不由得有些惊讶：“这是--”

而且，不像是院中给萧嵩种植花草的玻璃房

萧嵩用筷子夹了一块小羊排，放在了自己面前的碗碟里，因为是从的羊汤里捞出来的，肯定不能直接吃，他就这么举着筷子打算凉一会儿，同时笑眯眯的说：“那胡人的烤羊倒是也有趣，羊肉被火烤得金黄酥，里面的油脂滴下来落在火力，‘腾’得一下，柴木堆里的火势就会骤然变大，整个将羊笼在里面。”

萧嵩笑着说：“可惜阿翁不懂这些，不过，倒是可以将当时的场景说与厨娘，让她们试试。”

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萧嵩倒是没问萧燕绥一个从小生活在长安城、最近才随他一起来到江南一代的小姑娘是怎么知西北地区特有的烤羊这种东西的，毕竟，萧家人都知，萧燕绥看过的闲书杂书尤其多，若是有哪个人游历到西北一代，再将自己的见闻杂记写下来，被萧燕绥肯建，一点都不稀奇。

“啊，我知。”萧燕绥随口应了声。

萧燕绥瞥了一眼，回答：“庄子里温室大棚里种出来的，还没长太大，我就让人了几株。”

萧燕绥也在夹羊肉小排，她没急着拿出来往蘸料上沾，而是直接将小羊排贴在了黄铜火锅上面突出来的分，“滋滋”两声，随着一阵白气，用的金属将小羊排的汤汁得收去了些之后，才夹进了自己面前的碗里，一边慢慢吃着还抽空说：“唔……这么一说的话，其实我也想吃烤羊了。”

我刚刚尝过了，锅里的羊排其实都已经很入味了,不用加蘸料就可以直接吃。”顿了顿，萧燕绥又：“其他的食材也是，从火锅里捞出来可以直接吃，喜欢蘸料味的话，再加一点也不错。”

再加上长安城本就是个兼容并包、极为开放的城市，西域、大食等各的商人时常前来经商，在长安城中，其实出现什么新鲜玩意都很有可能。

说着，她还伸手指了指萧嵩窗外的院子里，那座玻璃制成看起来格外晶莹剔透的房，“原理和这个差不多，不过庄子里的蔬菜大棚为了保用的是厚厚的草甸子，也只有房上的分为了光照丰富适当用了一分玻璃。”

只不过，唐朝这会儿的烹饪技术相对来说还是比较匮乏，就比如火锅，其实早在几百年前的三国时期，差不多便已经有火锅的形了，可是，那会儿的火锅说白了就是一群人为了和，围着热锅而食，对于汤底、食材和蘸料这些，是不太讲究的，不像是萧燕绥，虽然同样是火锅，她鼓捣出来的东西，口味的丰富和新鲜感，绝对是没得说的。