切了葱花调了一点羊油胡椒粉还有一点盐拌匀调味,把面团
好擀成薄
越薄越好,然后将调好的葱花羊油均匀的抹在薄片上卷成条,尽量卷的细一点,切成小段,拧成小塔放在锅里蒸。
“好啊,还有烤包子馕坑肉,那时候是美味啊,一场仗回来能吃到好吃的馕坑肉,真是觉得很幸福啊,可是每次都会少几个人哦。”刘老爹叹息一声,似回忆又似惆怅。
“那感情好呢,其实我也想去可我上学呢。”传威一听玩就高兴。
许叔动作利索,不一会就买了需要的食材,巧兰已经洗了手开始和面了,发面是中午就弄好的,准备蒸馒
的,正好用上了。
“好好,我爱看这个。”传威立刻点
。
“夫人,今天早上庄子上送了羊给我们和店里,不过这有一大块羊尾巴油可怎么吃啊,这羊油的味
很大,要不就烙饼子吧。”许嫂拿着一大块足足有二斤多雪白的羊油发愁。
时间和蒸馒
是差不多的,等蒸好一掀锅盖就能闻到
郁的香味,趁热吃一碗粉汤就着油塔子,在西北寒冷的冬季十分温
御寒,也是西北人爱吃的一
美食。
一般
点心都适用猪油,因为没有特殊的味
,羊油是有很大的羊膻味,所以用
比较小。
巧兰想了想,“好呀,那就多
一点,回
给嫂子和婶子他们送过去尝尝,凉了一馏就行了。成,就这么着,小玉剪点葱回来摘了,
弄一点葱花多了好吃,在弄点红萝卜,
成丝,
两种的。”
粉汤很简单,就是羊肉汤,可以用羊骨
熬汤,也可以用羊肉熬汤,一般是选后
肉,菜色可以是自己选喜欢吃的,一般是木耳胡萝卜豆腐土豆片青菜羊肉片海带凉粉,也可以改放粉条,一般正宗的就是凉粉切成小块放在里
出锅前煮几分钟,调一点胡椒粉盐,
据个
“回
抽空带你去城里玩,这个最近就行不用等很久。”巧兰琢磨这也应该带传威出去长长见识才对,孩子么多跑跑是对的。
巧兰叹息一声,战争是很残酷的,如今他们都能安好其实已经是十分幸运的事了。
“回
我跟你哥说,挑你不忙的时候。不过上学还是要好好学的,不求你去考科举可也得把东西学回来。回
我再给你找找有关兵法的书。”巧兰帮着摘菜边说话唠嗑。
“嗯,好,我爱吃这个呢,那会子我们经常几个人一起去吃粉汤油塔子,再来一壶
酒,美得很。”公爹少有的
出笑容来,他在西北打过仗,对有些东西是有情怀的。
“真的,我还害怕爹吃不惯呢,您喜欢吃以后可以多
几次啊。”巧兰也
高兴的。
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”巧兰也不客气使唤传威。
“行,我这就去。”玲玉高兴地拿着簸箕去了。
“买点凉粉回来,咱们
个羊肉粉汤,家里没有豆腐,买点回来,咱下午吃羊肉粉汤好不?”巧兰想着下午吃点汤的,晚上不易吃的太饱不好消化的食物。
“好嘞,哎呦!是没多少柴火了。”传威拎了斧
站那劈柴,可利索,手起刀落木
应声两半,干脆利落。
☆、第333章:东西
“小姐
那个油塔子啊?你教我呗。”玲玉顿时蹦了起来。