“哎呦,这一个二个的,还没吃饭呢,都啃饱了,去去,别挤在厨房,我忙着呢。”李母拿着锅铲要敲二人,二人赶紧抢了一个盒子溜了出去。
学文和清远他么回来了,看到他们吃的那么香,觉得肚子更饿了。
巧兰帮着李母烙好了饼子,吃的稀饭还有中午的一点剩菜,又添了点小菜,晚饭就得了。
“成,娘你别忘了等走的时候再给我哥蒸点包子和豆包带走,他那边有冰室能放得住。”
“弄了,中午就弄好了。”张嫂出声
。
“都好着呢,哥店里生意咋样?”
“嗯,好吃,娘你真厉害,味刚好。”巧兰伸出大拇指给老娘点赞。
“学武啥时候回来的,在城里都好呗?”学文和守正洗了脸问
。
李母将自己的经验都教给巧兰。
“哥你们回来了,今儿娘烙饼子,快洗洗手就准备吃饭了。”乔=巧兰吃完了嘴里的东西,赶紧拍拍手,给哥哥们打了热水洗洗脸。
“嗯,肉馅最好能冰一下,这样包的时候也是不出水,今天剁的肉馅多,咱们再蒸点包子吧,你哥在那边也吃不上啥东西,他平时有忙回家肯定都累了不想弄了。”李母一边教一边忙活着。
“记住了。”巧兰一边弄一边点
。
韭菜馅的放了盐就会慢慢出水,弄出来的盒子就不香了。记住了没?”
“兰子,你又偷吃,给我一个。”学武闻着味过来了,站在厨房边上偷了一个盒子也站在那吃了起来。
家里人都爱吃饼子,李母
的烙饼非常好吃,一家人吃的
香。
“把那鸡鸭鹅有活的给捆几只带过去,让他养着慢慢吃。”巧兰琢磨了一下又补充
。
“你们这都吃上了,不仗义啊。”守正笑话巧兰。
“嗯,行了,我来填火你来烙,我教你,油顺着锅边溜一圈自己
下去然后放饼子这样不粘锅。”
好在巧兰也不是第一天用这种大锅了,也算有点经验了,
几个有点焦边之外,剩下的都烙的可好了,李母这才脸色缓和的点点
。
兄妹俩一人撕了一半盒子,坐在院子里吃的
香。
要说他家兰子还是行的,里外一把手都能拎的起来。
吃过饭,
“谢谢二叔。”清远和清刚赶紧
谢,围在学武跟前嘀嘀咕咕的说话,叔侄三关系还
好。
这里是农家的大锅,不是现代的平底锅,所以烙饼也讲究个技术,都贴在锅边上,倒油不能倒在锅底,那不成,要顺着锅边
一圈,满满的往下
锅边就沾了油了,贴上饼子慢慢的烙,不能着急,火也不能太大,这可得有点技术。
“中,记住了。”
“嗯,我给清远带了点墨锭回来,还有纸,城里书店的纸比较便宜,我经常去买给我的价不贵,我就顺手带了点回来。”学武给家里人都带了点东西回来,也没忘了侄儿。
韭菜盒子烙好了,李母开始烙肉饼,巧兰站在锅边就手吃了一个,味
十足还带了点鲜味,李母的馅料调的是刚刚好,一绝。
“成啊,发面和了吧?”
“好着呢,不到下午啥都没了,每天都是这个时辰回来,不敢太晚了,家里也有活要干呢。”学文笑笑说
。
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