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丘八阅读网 > 吾妻甚美(美食) > 分卷阅读67

分卷阅读67

五花肉的香气和排骨是不一样的,酒味渗透进去,解腻又传异香,五花肉的香气则是更纯正一点的肉香,两者的香气一前一后飘散出去,非但不会互相压制,反倒是起了相得益彰的效果。

喜鹊说:“七夕就是过个晚上,一晚上能有什么打紧的事情,要都像小姐你说的那样,人家高官重爵的,难都不吃饭啦?”

喜鹊和翠莺一边帮厨,一边都忍不住抽了抽鼻子,多闻了几口,不知是不是心理作用,陈若弱却觉得有些腻味,闻着肉香就有一种怪怪的感觉。

第五十四章真心

黄酒排骨已经够香了,要是直奔着让人闻着发馋去的话,再其他的菜肴就很容易喧宾夺主,她要的,是锦上添花。

翠莺笑嘻嘻地安她,说:“姑爷不是都答应小姐了?姑爷那么守信,一定不会忘记的。”

新鲜的排骨洗净,用刀背拍散肉质,少许猪油热锅,加入葱姜蒜爆香,排骨下锅翻炒出本的油脂来,撒一小把虾磨成的香粉提鲜,再加入三大勺黄酒,盖上锅盖,小火烹煮。

陈若弱张口刚想说什么,外通报的丫就急急地跑了进来,“夫人,大人回来了,在找您呢!”

两个丫鬟都知自家小姐的心思,无非就是想馋馋那位周公子,顿时笑得更厉害了。

她跑到内院的时候,顾屿正在房里更衣,他白日的官袍是离京时赶制出来的,尺寸是年轻官员的通码,只是他的量要高一些,官袍并不合,他也只是来到扬州这两天才穿了几回,夏日里衣裳轻薄,官袍又厚重,底下只

天光大亮,甚至都还没到黄昏,陈若弱原本以为顾屿就是回来,也不会太早,没想到他竟然记挂到这个份上,顿时笑逐颜开,连锅里都顾不上了,飞快地提裙跑了出去。

排骨还没熟,黄酒和肉一起炖煮的香气就顺着锅盖的隙,丝丝缕缕地蔓延了开去,陈若弱摇了摇酒壶,发觉还剩下一大半,目光扫到红案上整整半边的猪肉,乐得眯起了眼睛。

就香味而言,冷菜不如热菜,素菜不如荤菜,陈若弱第一个要的就是一黄酒排骨,不过官驿里没有备酒,她还咬咬牙拿了几钱银子让喜鹊去打了酒。

切好的瘦均匀的五花肉块下水煮片刻后捞出,用刚从井里打出来的凉水冲洗一遍,接着冷油热锅,下香料翻炒,再入葱姜蒜爆香,五花肉下锅加白糖翻炒出诱人的糖色,不加水,直接半壶黄酒没进去,盖上锅盖。

陈若弱有些高兴,却又装作不在意的样子,低揪着发梢,“夫君有那么多的事情要忙呢,都是朝廷大事,我还要他回来陪我过七夕,也太不识大了。”

“天都还没黑,一会儿肉都要冷了……”陈若弱嘟囔了一句,忽然又想起了什么,有些垂丧气起来了,“今天还是七夕。”

她当下越发觉得自己是怀了孕,原先在西北的时候听人说起过,有的妇人怀孕初期不知,还像平时一样下地劳作,就有因为劳累胎的,陈若弱想着,顿时不敢再颠勺了,让喜鹊看着火,自己找了个地方坐着。

周仁的住离陈若弱和顾屿住的官驿只有一墙之隔,离后厨也很近,陈若弱这两天都没什么大菜,这次打定主意多几样,就是要让周仁闻着香味吃不着,回来偷懒也不顺心才好。

忽然说要去晚饭。

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