白夜笑笑，“南哥儿果然聪慧。”

余掌柜冷哼一声：“说到底，是因为同情吗？倘若如此这比试还有何公平可言？”

司南也不指望他，拱手：“我想，这秋葵鱼杂烩之所以被诸位青睐，想必是其中的除腥之法吧？”

“秋葵很好找，河沿上就长着很多，鱼杂在西市鱼摊旁边能捡到，最好早一些去，赶在鱼贩杀鱼的时候，不然就被野猫抢走了――那些家伙可凶了，就爱照着脸挠。”

第58章发财日

二豆说着说着，就不结巴了，把这些话都说了出来。

二豆惊慌地看向司南，他不知不可以说……

二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天，成熟的花椒被人摘走了，他就捡树下掉落的。

对上他鼓励的眼神，二豆的勇气又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来。

你果然脸厚。

司南勾着，朝他竖起大拇指。

槐树捂脸，“傻豆子,这种事能说出来吗？”

当初他在桥下用破碗杂鱼烩的时候，河沿上刚好长着一棵野生花椒树，树上的花椒本等不到成熟就会被人摘走。

在座的裁判，包括看热闹的百姓，别看现在衣着光鲜，早年前学徒的时候不知吃了多少苦，二豆的话让很多人红了眼圈。

至于除去鱼杂中的苦味，是司南教他的――揪去鱼胆，充分洗净，要不厌其烦地淘洗十几遍，直到水不再浑浊，没有任何血污。

其余人还沉浸在方才的情绪中，白夜率先赞了声好：“你的苦心没有白费，裁判看到了。”

说完紧张地看向司南，生怕自己说得不好。

二豆顿时松了口气。

司南本不在乎，冲二豆笑笑,“没关系,把你知的都告诉伯伯们吧！”

白夜摇着扇子，没作声。

折扇下,白夜勾了勾。

这话说得很有深意,既然司南说这菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起，更别说昂贵的香料。

尝试了许多次，发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起，是最不腥的。

我呸！

裁判们的神情颇为彩，一来没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆会毫不藏私地说。

二豆却没有，只是在说很平常的事。

唐玄淡淡：“非亲非故，注意称呼。”

他打开折扇,笑得更温和了，“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香料吧？”

他说得很慢，却没人。

司南在心里翻了个小白眼。

无忧出来的,怎么会不听他的话呢？

二豆面对他还是有些怕,怯生生地说：“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”

白夜笑容一僵,没呛声。

直觉告诉他，这个时候跟唐玄对着干，吃亏的一定是自己。

最后说到司南，二豆满脸崇拜，“师父说，这菜很有意义，可以让那些没有粮食的人活下来……我就了。

司南微微一笑，“话是刚说的，分是先打的，余掌柜失忆了吗？”

在座的都是行家，一听就懂了。

出于对食材的珍视之心，他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来，因此并不知新鲜的花椒还有这