由于请她
灌汤包的陈塘还没有尝过,陈家的人与她约好了明天上午来尝一尝灌汤包,正好可以抓住机会,再趁机推出一种其他的食物。
有卖各式蔬菜及各类小吃的小商人还在摆着摊子。
这时的桃花都是些野桃花,滋味比陈玥之前尝过的微微发涩,但味
也更加香甜。
陈玥和李屠
打了招呼,麻利的拿了预定好的猪肉,一边往回走一边考虑寿宴上要加一
什么菜。
的食物。
陈玥知
这次的寿宴是个打出名堂的好机会,所以她打算好好准备,争取抓住机会为陈家食肆
好广告。
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陈玥把肉汤准备好,只等肉汤凝结成肉冻。
陈塘能找上陈玥,完全是因为那位叫
杨荣轩的客人的大力推荐,要不然这件差事怎么也不会落到陈玥的
上。
阳春三月,正是桃花开的时节,傍晚的桃花在夜色下有些黯然失色,但陈玥走在路上,桃花的香气却并没有比白天时逊色。
选出的这个,必须要有特色,让人一眼就能记住。
天气越发的热,到时候
灌汤包恐怕就要用上冰了。
她记得小时候吃的桃花粥,一把梗米加上冰糖,煮沸后加入几朵桃花,吃起来是极为香甜的。
每一个食肆有名气都有它的理由,轻敌可能会让自己吃大亏。
所以陈玥不敢掉以轻心,在这件事情面前,那个储清的事情可以暂时先放一放。
时间虽然不早了,但晚市上的人还不少。
陈玥轻轻松松
傍晚陈玥到晚市上到去取第二天和灌汤包需要的肉,由于陈玥
的是长久生意,她早早就和李屠
说好了每天都给她留一块前夹肉。
竹篮里的桃花也渐渐变多,装了满满的一篮子。
陈玥一个雾灵山这种小地方都无名无氏的厨娘,就算东西
的好吃卖出去的东西也是有限的,毕竟来吃饭的都是顺便吃个朝食,附近这么多食肆,去哪家吃不是吃?
不过这个可以先放放,现在要
的,是把灌汤包要用的材料准备好。
她计上心来,拎着肉回了家,换了个竹篮又跑了出去。
采花是个风雅事,闻着醉人的桃花香,陈玥甚至感觉不到通
的疲惫了。
只是桃花粥这种东西,因为里
的桃花偏凉,不能多食。
灌汤包之所以可以保留馅料里的汤汁,原因就在于包中所放的猪
冻。
至于其它的东西,等晚上再准备也来得及。
现在最重要的,还是两天后的寿宴。
加入了蜂蜜的桃花饼香甜可口,带有桃花特有的香气。
既然正是桃花开的时节,何不来一碗桃花粥呢。
但是选什么食物还是个问题。
况且,小馄饨这种东西,谁家的食肆没有呢?
若是成功了,便可以赚更多的钱,
更多的美食。
即使陈家请的只是雾灵镇附近的食肆,但陈玥依旧不敢轻视。
要想
出完美的灌汤包,就要在
的过程中保持猪
冻的凝结状态,一旦肉冻
化,灌汤包就不能
出成功的了。
不知不觉间,天色愈发的昏暗了。
毕竟都过去一天了,也没有相关的风声传出来。
况且,多摘一点桃花,还能放起来
桃花饼。
陈玥心里的食谱千千万万个,但要选出一个来可不容易。