“三套鸭表面上看,只是清汤炖鸭,但实际上,主食材都要鸭两只鸽一只,且三种食材都要完全剔骨,剔骨却不能破
,还要逐层套上,三位一
,对刀工的要求十分苛刻。食材不好找,不然我们还可以
升级版,鸽子里再套黄雀和鹌鹑。”
“至于剩下的,汤味如何,大家可以看看最后的成果了。”
“从选料上来说,李渔曾经
‘诸禽尚雌,而鸭独尚雄,诸禽贵幼,而鸭独贵长’。意思是说鸭应该需择
壮之对鸭,鸽应该用当年的仔鸽。”
晋无渊躲开半边,还是被踹了个结结实实,
众人越发懵
了,这是真的TM得不对啊。
当然,凉
的确很好吃,可问题是,这清淡口味的东西更加好吃啊。
这话简直说出了所有人的心声啊!
陆玖玖取出了自己刚刚抵达的食材,分类放好,这才取出了鸽子和鸭,然后
,“三套鸭这
菜‘淮扬菜’里相对有特色,又能够非常表达‘淮扬菜’的特点,选料严谨,制作
细,讲究刀工,汤味清纯,
而不腻,清淡鲜
,原汁原味,无一不在这
‘三套鸭’上表现的淋漓尽致。”
此时此刻,他觉得要不是那群人带节奏,他肯定不会以为肉不如凉
好吃!从而选择了凉
啊。
陆玖玖看到这一条弹幕,一脸无辜的看向直播镜
,显然就是一副,对,我就是在驴你的表情。
味着适合我们所有人。”
晋老爷子目光落在他挪动的动作上,还是一脚横了过去,“你打扰到我看直播了!”
“卧槽,哪个傻
带的节奏,说‘清淡’不如御膳好吃?!这TM‘清淡’也是御膳啊!”
直播间所有人都傻眼了,不说别的,就说这程序,要说
出来的东西不好吃,他们也不相信啊。
最关键是,听着听着,他们就隐约想起了“高汤”,上次的“银丝菊花羹”对主播来说,似乎也是“简单”“清淡”。想想那汤的滋味……
“呵,咋,你们还认为主播大大
的能不好吃?”
再说,这又不是看电影,这是在光脑内看
晋老爷子也是傻眼的一个,当然,他肯定不能承认这是自己的选择,就算这是自己的选择,这也是被人坑了啊!
“我怀疑主播你再次驴我,但是我没有证据。”
而一开始就选择了“清淡”我口味的众人,这回儿听到“淮扬菜”的介绍,顿时腰板也直接了,气势也上去了,听到这话,立
,“咋,你还觉得自己比远古华夏人还会吃?比主播大大还会
吗?”
直播间两边又巴巴的吵起来,陆玖玖眉梢微微一挑看来“清淡”的美食还不能达到一边倒的局面,她还要继续努力才够。
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他绿着一张脸看看自己的位置。再看看晋老爷子的位置。他还敢挡着自家老爷子的视线?
晋无渊默默挪动了两步,避开他的视线,有点庆幸在此之前选择的时候没有随便随便开口说啥,不然这次又得背锅。
他
胡子瞪眼,左右看看,也没地方撒气。
这一番话说得直播间的观众们目瞪口呆,这下就不是猜测了,他们已经基本确定,主播口中所谓的“清淡”和他们想的“清淡”不太一样……
“啊啊,这是‘清淡’?”
晋忱:???