鸡还在继续下，林凌又拿出剩余的鸡制作了，的方法也是从书上学来的，首先需要准备新鲜鸡、白石灰、次茶、食盐、草木灰、黄土、稻壳等东西。

鸡太多，存放也成了一个问题，所以林凌研究了半天后利用现有的原材料制作了咸和。

林凌没抓起一个虾便仔细看一看，确认是新生的公虾后才放入桶里，若是抓到怀孕的母虾就放回田里。

虾不多，林凌一共只抓了三十只，在池塘旁边洗了洗，顺便去了虾和、虾尾和虾线，就只剩下一小碗虾尾肉了。

第一次，不知能不能好，她拿了五十个来练手，等上一个

一直看热闹没有吱声的春眠下意识的抬起脑袋：它什么都没，什么菜谱里还有它？

常见的咸都是用鸭的，鸡其实也可以的，腌的办法有很多种，黄沙腌法、盐水腌法、白酒浸制法等，她采用的是最简单的盐水腌。

“嗯，是要多养一些。”林凌尝够了吃不饱的苦，所以什么都想越多越好，像竹林后面养的鸡，刚孵了一百只小鸡崽，现在又开始孵第二轮，整天叽叽喳喳的叫个不停，很吵，但却觉得很富足。

八哥默默的将前些日林凌给它父子俩的递给林凌，“老大，你要不看看它？”

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则满眼崇拜的看着林凌，他刚才怎么就没想到再拿一个火钳呢？

虾少大葱多，还加了一些莴笋片，另外辣椒、花椒、豆酱料自然也不会少，总之一锅乱炒出锅后味还是很不错，感谢面冷心热的陆队长送来的调味料。

虾和、虾尾和虾线全给了大黑吃，所以晚上的虾肉就没有大黑的份儿了，林凌端着虾尾回了家，“这么少要怎么呢？

等开水放凉以后，将洗干净干的鸡放入盐水里，陆陆续续的放入了四百个鸡，等放满一个大陶罐后才停下，然后倒入一小盅白酒，然后密封坛口保存，等上一个月即可拿出来吃了。

林凌继续翻了一页，轻啧了一声：“找到了，等一会儿就葱爆虾尾吧！”

八哥心想就是因为怕死才要想方设法的将这本书还回去呀！

林凌将小绿和八哥的互动看在眼里，撇了下嘴角，然后借过书翻到了目录：“清炒绿藤菜、栗子白果八哥汤、红枣花生土鸡汤……”

当初的第一批和第二批鸡都已经开始下了，现在产量很高，每天基本上能收三十多个鸡，除去可孵化的鸡以外，其余的普通鸡每天除了进贡五个给鸡祖宗，春眠还会吃两个，其他全都攒了下来，十天不到就攒了将近二三百个了。

但如今时不时的可以吃一只鸡和一条鱼，菜里也有油水，林凌对鸡的需求便降低了许多，偶尔吃一次还行，天天吃便有些受不住。

缠绕在林凌手腕上的小绿嫌弃的看了一眼八哥，真是不拍死的家伙。

“原以为它们长得丑不拉几的，没想到还好吃。”感受过吃小龙虾的快乐后，夏末和小绿沉浸在美味里无法自，“我们要多养一点。”

先准备一只陶罐，将准备好的开水和食盐倒进去，搅合均匀后尝一尝味，味咸得发苦就行。

草木灰、盐、黄土稻壳这些家里都有，白石灰、茶这些东西她从附近的城镇寻了回来。