本来是用雄鱼
剁椒鱼
,但是现在黄家没有这条件。
“成,那装盘去堂屋吃饭了。”
将腌好的鱼
朝上放入盘中,均匀铺上一层剁好的的垃圾和朝天椒上去,放入已经上汽的大锅内,大火蒸一刻钟的时间,就可以起锅。
“成,叔去买。”
将蒸好的鲤鱼取出,沥掉盘中多余水分,烧热葱油,趁热浇上。
“真的老香了,不知
吃了会不会闹肚子呢?”五妹馋嘴努力的咽口水,面上又纠结,美食和闹肚子之间,犹豫不决。
五妹包子脸,典型的吃货。
“大姐,这是真的。”五妹双目一亮的
。
用竹片插起来烤,一边烤的同时,撒入盐、合粉以及香料上去。
黄亦云发现自己姐弟几个之中,二妹爽朗,
子直爽,
事干活都利落干净,就是对于厨房和针线活有些不上手,平常的炒菜和
补还行,想要炒的好吃、
补的很好,那是不成。
不过黄李氏有备无患,在黄亦云叔侄上镇上之前,就备了三吊钱给黄从河带上,以防万一需要用到钱。
至于三妹,
子温婉贤惠,不
是
补补和
菜刚好是和二妹相反,都很有天份。
所以,每次黄亦云
菜的时候,都会在一旁教教三妹,三妹倒是很快的上手。
“亦云还有什么事情要说的
色泽红亮、味
、肉质细
。
而不腻、口感
糯、鲜辣适口。
第65章谈生意
黄亦云虽然要小叔买的东西虽多,但是除却猪肉和猪蹄稍贵之外,其他的猪下水都便宜,黄亦云估摸着大概两三吊钱就能够全
买齐了。
六妹机灵,可爱,古灵
怪,吃也会吃,但是也喜欢自己动手。
再撒点葱花就行了。
“当然是真的。你们有吃的就兴奋了。还差一
菜了,你们先端进去,三妹你搭把手帮大姐,你们都进去堂屋吃饭了。”黄亦云一一的点了点五妹、六妹和七弟鼻子
。
至于四弟,有毅力和恒心,有担当。
全鱼宴
成后,全家大小,还没有吃过这么多花样的鱼菜后,一个个吃的满嘴
油。
至于七弟,谦虚,聪明,好学也是个小吃货。
“放心,大姐放的辣椒,没有这么辣,你们可以吃。”黄亦云见几个小的面上那
馋儿的劲儿后,黄亦云好笑的摇了摇
。
取材那条
硕的鲤鱼。
si m i s h u wu. c o m
烤到外焦里
,香气扑鼻后,黄亦云撕下一丝鱼肉放入三妹口中问
“三妹,咋样?”
几个小的吃的辣嘴巴的同时,还使劲的喝凉白开,又使劲的吃。
第二日一大早后,黄亦云和黄从河两个起
去镇上。
“好吃。”
炸出香味后,将葱油滤出待用,捞出葱段和姜片,铺在盘中。
撒少许盐和白酒还有合粉,均匀涂抹在鱼
的内外表面。
最后一
烤鱼,现活现杀现烤。
来到镇上后,黄亦云朝黄从河
“叔,你去猪肉铺买十斤猪肉、一副猪大
、一副猪小
、三副猪肝、三颗猪心、两只猪蹄就差不多了。”
之后,锅中加入植物油,烧热后放入葱段和姜片。
“哇,好香,好辣啊!”四弟闻着蒸鱼的那白雾香气后,使劲了
了
鼻子,有些馋嘴
。
只是她年纪小,黄亦云有些不放心,就让她在一旁先瞧瞧。