沈离修长的手指住肉团，在白瓷大碗里一次又一次地反复摔打。每一次摔打，都让肉粒与山药泥紧密结合，将空气彻底挤压出去，直至肉馅呈现出一种半透明的起胶状态。

        五点五十九分。

        门外准时响起了极其沉稳且有节奏的敲门声。不早一分，不晚一秒，准得如同最高密的德系钟表。

        沈离从刀架上抽出一把薄如蝉翼的钢切肉刀，修长的大手握住刀柄的瞬间，眼神骤然变得极其专注凝练！

        沈离用双手将肉馅搓成两颗如拳般大小、圆饱满的粉白色肉，极其温柔地顺着锅边入温热的高汤之中。

        起锅，注入高汤，文火慢炖。

        傅寒洲深了一口气，原本极其紧绷的神经奇迹般地舒展了开来。

        傅寒洲冷酷地“嗯”了一声，迈步踏入了套房。

        “准时。”沈离平淡地扫了他一眼，侧开子，“进来换鞋。”

        沈离将七分瘦肉与三分肉，极其准地先切成薄片，再切成细丝，最后切成粒粒分明的细小肉颗粒。这样切出来的肉粒，完美保留了肌肉组织的纤维与水分，口感远非绞肉机可比。

        他换上楚明提前准备好的黑色拖鞋，迈着长走到

        盖上砂锅盖子，火苗被调至最小的微火。

        “叮咚。”

        清汤狮子最绝的地方，便在于这一个半小时的文火慢炖。高汤不能沸腾，只能维持在冒微小气泡的“咕嘟”状态，利用微温将肉内的油脂慢慢萃取分解，于汤中，从而达到“而不腻、用勺一抿即化”的绝境界。

        男人五官如刀削斧凿般英俊绝，黑色羊绒大衣搭在手臂上，上的西装没有半点褶皱，整个人散发着一种常年掌控千亿帝国端的肃杀与严谨。然而，在那双深邃如夜的猩红眼眸深，此时此刻却隐藏着一丝连他自己都没有发觉的紧张与期待。

        在这温热蒸汽的熏蒸下，沈离内那抹由于二次分化而悄然萌芽的“樱桃白兰地”暗香，再次极其隐晦地蔓延了出来！

        然而，就在他的脚踏入玄关的千分之一秒内，这位掌控着商界生死大权的千亿暴君，形竟极其明显地僵了一下！

        随后，他将鲜的铁棍山药去斩碎，加入切好的肉粒中，倒入提前用老姜、小葱和花椒泡好的去腥葱姜水，顺着同一个方向打匀。

        【三】

        沈离了手，慢条斯理地走到玄关，拉开了厚重的防盗门。

        空气里，没有他平时最厌恶的刺鼻香水味，也没有商场上那些虚伪的烟酒气，有的只是温热纯粹的饭菜香气，以及那缕隐隐约约、深入骨髓的“樱桃白兰地”暗香！

        那微醺的果酒香气顺着他的呼入肺腑，原本因为连续开了四个小时高层会议而隐隐作痛的太阳，竟然在瞬间得到了极其舒缓的放松！

        那并不是烈酒的辛辣，而是一种带着成熟果香的甜美，与陈年白兰地经年沉淀后的微醺醇香。这种极其高级的暗香与郁的饭菜香气在空气中完美交织，演变成了一种能瞬间抚平一切躁动与不安的极致治愈氛围。

        刀光在夕阳下闪烁成一片连绵的银弧！那清脆而有节奏的切肉声，宛如行云水般的高级乐章，在空旷的厨房里回。

        饭对于上一世的他来说，是孤独世界里的唯一救赎；而这一世，似乎成了他拿那位千亿暴君最致命的武。

        这种被温烟火气与神奇暗香包围的感觉……是他这三十年的人生里，从未验过的震撼。

极其考验刀工与火候控制的淮扬绝名菜――清汤狮子，并搭一锅山药鲜肉养胃稠粥。

        “嗒、嗒、嗒、嗒――”

        沈离靠在台面旁，看着手上的表针一格格走过，黑眸里掠过一丝满足。

        而更奇妙的是――

        “摔打上劲，极为关键。”

        门外，一深灰色级定制三件套正装的傅寒洲，正如松地立在走廊灯光下。

        普通的狮子多用绞肉机打成肉泥，或者采用红烧法，油脂厚重。但正宗的淮扬清汤狮子，讲究的是“细切斩”四个字――绝不能用机械绞碎肉类纤维，必须纯靠手工切成小丁。

        随着砂锅盖边缘蒸腾起一缕缕白色的蒸汽，原本清淡的肉香与山药的甘甜开始在厨房内悄然弥漫开来。