酒药是发酵用的，一般是自己制作，纯植物的，但是青不会，就在村里买了一些。

壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家都喜欢五色糯米饭吃，家家都要五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。

米酒酿制的时间，冬天大约是半个月左右，夏天一周，香淳的米酒就出来了.

入饭蒸里。

家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。

盖好饭蒸，放到锅里，锅的底放水，一般为了方便，都是先在锅里加水，再放饭蒸放上去，接着倒入糯米，上盖。糯米需要蒸上两三个小时，直到米变成熟的糯米饭粒。

他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红丝线，浸泡出，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味香纯，象征生活美好。

饭蒸是木成的圆形桶，底不满，有盖，特意来蒸米酿酒的。

“好好吃哦。”猫儿吃得一脸幸福。

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青在现代的时候去旅游时吃过五色糯米饭，回家后网购了食材过几次，至今还对五色糯米饭念念不忘，她早就准备好食材，就等酿酒的时候糯米饭吃。

春季水稻插秧后，人们用五色糯米饭成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。

特别是这些天来，媳妇都在家干活，能陪着他，他哪怕一日三餐不吃都行。

米倒入饭蒸前，需要要底垫上纱布，在古代就叫包袱，防止糯米漏出，也利于沥水。

接下来把酒缸盖好，放在温度略高的地方，一般是厨房或者卧房，酒缸外面需要用稻草包裹，起保温加热的作用。

糯米饭熟的时候，会飘出韵的米香，特别诱人，这不，小猫儿本来在后院喂鸡鸭兔子的，闻到香味蹬着小短进了厨房：“婶婶，糯米饭好香哇。”

现代路边摊有糯米饭卖，有的是单独卖糯米饭，有的会加一些料，例如酱粉子，酸菜，腊等，五花八样，但是青还是喜欢吃这种原汁原味的。

青知她想吃，就用饭瓢舀了一瓢出来，冷了成糯米饭团，给小家伙吃。

缸内加入少量的水，加入适量酒药，不同酒药可酿出不同的酒，有的甜，有的，甜酒酒药少，酒酒药多。

糯米饭很简单，把浸泡好的颜料和糯米一块拌好上锅蒸出

青自己也了一小团吃，香甜又有嚼劲，确实是非常好吃，自已种的米，没有用农药，味美又安心。

酿好酒，天已经快黑了，青开始忙活晚饭，她特意留出来一些糯米，她准备五色糯米饭吃。

杜甫曾为之写下\"岂无青饭，使我颜色好\"之佳句。

五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，又称\"乌饭\"。

给狗儿留了一个糯米团子，青便把蒸好的饭粒扒松，倒进干净的大缸里。二牛对吃的没什么望，除了一日三餐外，很少吃零食，但是他看着自家媳妇已经觉得很开心。